劣質紙杯采用再生聚乙烯，在再加工過程中會產生裂解變化，產生許多有害化合物，在使用中更易向水中遷移。紙杯在生產中為了達到隔水效果，會在內壁涂一層聚乙烯隔水膜。聚乙烯是食物加工中最安全的化學物質。但如果所選用的材料不好或加工工藝不過關，在聚乙烯熱熔或涂抹到紙杯過程中，可能會氧化為羰基化合物。羰基化合物在常溫下不易揮發，但在紙杯倒入熱水時，就可能揮發出來，所以人們會聞到有怪味。從一般理論上分析，長期攝入這種有機化合物，對人體一定是有害的。 　　
　　    現在市場上的紙杯分為三種，一種是用白卡紙做的，不透蠟，主要是裝干東西，相對比較安全，但是缺點是不能盛水和油。一般市面上常會看見有攤商販賣用紙杯裝盛烘烤的酥皮濃湯，但紙杯最多能承受的耐熱度只有100度，絕對經不起烤箱高溫烘烤，飲用這種紙杯烘烤的酥皮濃湯，會把塑毒喝下肚，造成肝腎負擔。
           現在，幾乎每個家庭和單位都會準備塑料衛生紙杯，一個人一用，用完就扔，衛生又方便。塑料紙杯“最不衛生”了。紙杯經高溫哄烤后，紙杯塑料膜本身會被破壞掉，破壞掉的同時，可能有些有機溶劑，還是制造塑料膜的材質，一些原料就會跑出來，長期來講對肝腎其實都不好的。目前一般市售紙杯大多都是由纖維材質紙漿所制成，再將內層涂上膠膜使用；因此耐熱溫度都在100度以內，如果杯身再薄一點的話，耐熱度甚至不到70度。而一般烘烤酥皮濃湯的烤箱溫度最少都有220度以上，紙杯在耐不住高溫的情況下，所溶出的塑毒即會對人體造成傷害。